Gajar Halwa / 胡蘿蔔甜點心

胡蘿蔔甜點心
/ Gajar Halwa /

胡蘿蔔甜點心是非常煎熬的一道甜點，
主要素材是將切絲的胡蘿蔔和鮮奶，
一直在鍋內攪拌滾煮4小時以上，
最後加入番紅花及其他香料收乾，才能得到吸收飽滿牛奶的胡蘿蔔泥。

裝盤灑上開心果、貼上銀箔完成～

Chef Gandhi說：「甜點小小的，但是卻是努力的幸福，吃起來才覺得溫暖」